Professor desde a faculdade, Boulos já deu aula para o Ensino Médio, Graduação e Pós-Graduação em escolas estaduais e faculdades privadas.
Boulos também é escritor, com 3 livros publicados, e foi durante muitos anos colunista de jornais, revistas e sites.
Além disso, Guilherme Boulos é um dos mais atuantes deputados do Congresso, tendo aprovado três projetos de lei já em seu primeiro ano de mandato.